제주클래식

제주도에서 나오는 고기가 전국으로 나가지만, 정말 최상위의 고기는 양도 얼마 되지 않을 뿐더러 제주도에서도 모자릅니다. 제주도 현지에서 축산업을 오래 해오신 분의 노하우를 전수받아, 훌륭한 고기를 내륙에서도 선보일 수 있게 되었습니다.
제주도에서 강한 바람을 맞고 건강하게 200일 이상을 사육하는 농장을 선별하고, 제주클래식의 노하우로 가장 맛있어지는 개월 수와 무게 근지방을 측정 도체 등급 A, 육질 1+ 등급의 최상급 돈육 선별, 그중 에서도 상위 0.1%의 돈육을 또 한 번 선별하여 정성 들여 키운 후 골라내어 들어옵니다.

최고의 맛있는 숙성온도를 찾아내 여러일의 숙성일을 지나 고객의 테이블에 나오기까지 정갈하며, 신중하게 선별하여 올려드리는 0.1%의 돈육임을 알려드립니다. 제주클래식의 특별한 숙성법을 이용하여 흑돼지의 품질과 육질을 더욱더 높일 수 있도록 각 매장별로 항상 최상의 컨디션으로 유지하도록 운영하고 있습니다. 제주클래식은 가맹점과 협력사가 함께하는 상생경영을 통한 신뢰 경영을 기반으로, 창업시 필요한 것들을 교육하고 성잘할 수 있게 발판이 되어주어 점주님이 도약 할 수 있도록 도와드리는 제주클래식이 되겠습니다.

지금 제주클래식을 방문하시면 대한민국의 최상급 중에서도 상위 0.1% 돈육을 맛보실 수 있습니다.
따뜻하게 모시겠습니다. 맛있게 드시고 가십시오.
감사합니다.